Dicas

1 – Cupim
2 – Pescoço
3 – Acem
4 – Filé da costela
5 – Capa do filé
6 – Contra filé
7 – Filé mignon

8 – Picanha
9 – Coxão duro
10 – Lagarto
11 – Rabo
12 – Músculo mole
13 – Coxão mole
14 – Alcatra

15 – Fralda
16 – Maminha
17 – Ponta de agulha
18 – Raquete
19 – Peixinho
20 – Peito
21 – Coração da paleta

22 – Músculo do dianteiro
23 – Bife do vazio
24 – Patinho
25 – Músculo duro

Clique em um corte do boi para saber mais.​

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