Pt: É um corte retirado da região próxima ao vazio e é constituído da porção grossa do músculo reto abdominal. Possui fibras longas e textura semelhante à Fralda, porém sem a capa de gordura. Fica excelente preparado na grelha ou frito.
En: It is a cut taken from the region close to the void and is made up of the thick portion of the rectus abdominis muscle. It has long fibers and a texture similar to Diaper, but without the layer of fat. It is excellent prepared on the grill or fried.