Pt: O Rabo é um corte muito apreciado na gastronomia. Formado de ossos, carne e gordura, o rabo tem alto teor de colágeno, textura deliciosa e é uma excelente opção para guisados e caldos cheios de sabor.
En: The tail is a very popular cut in gastronomy. Formed of bones, meat and fat, the tail has a high collagen content, delicious texture and is an excellent option for stews and broths full of flavor.