São cortes mais consumidos pelo cliente final no dia-a-dia.
IDEAL PARA:
Grill
Maturada
IDEAL PARA:
Bife de contra filé
Caixa tangus Tangus
Tangus costela sem osso
Tangus cesta
Tangus contra filé
Tangus fralda
Tangus Maminha
Tangus medalhão de filé
Tangus miolo da alcatra
Tangus picanha
Tangus tornedor
IDEAL PARA:
Cubos
Bifes
Tiras
Iscas
Coxão Mole
IDEAL PARA:
São resultantes de um melhor aproveitamento da matéria-prima em que se originam novos produtos:
